Semana da Agricultura Familiar de Viçosa promove oficina de doce de leite

Nesta terça-feira, 21, durante a Semana da Agricultura Familiar, foi realizada uma oficina de produção do tradicional doce de leite pastoso. A capacitação foi conduzida por professores do Laticínio Funarbe, da Universidade Federal de Viçosa (UFV).

A atividade reuniu 16 famílias de agricultores familiares de comunidades rurais de Viçosa com potencial para o processamento de doces. O objetivo foi capacitar produtoras e produtores para ampliar, diversificar e qualificar a produção, gerando novas oportunidades de acesso ao mercado. A mobilização das famílias foi realizada pela Secretaria Municipal de Agropecuária (Semag) e pela Emater Viçosa.

A programação segue nesta quinta-feira, 23, com uma demonstração de instalação de kit de irrigação do Programa Irriga Minas para agricultores beneficiados, na Comunidade Siriquite/Itaguaçu. À tarde, a partir das 13 horas, será realizado um encontro com famílias rurais das comunidades Retiro, Córrego São Francisco, Juquinha de Paula e Mainarte.

O encerramento do evento acontece neste sábado, 25, a partir das 12h30, no espaço de festas da Colônia. A programação inclui as finais dos concursos municipais de qualidade de café, hortas e pratos preparados com café e doce de leite, além de um desfile de carro de boi. Também haverá estandes de empresas parceiras, bingo, atrações musicais, praça de alimentação e entrega de prêmios.

A Semana da Agricultura Familiar é promovida pela Secretaria Municipal de Agropecuária e pela Emater–MG, com o objetivo de proporcionar às famílias rurais momentos de integração, troca de experiências e fortalecimento das políticas públicas voltadas ao desenvolvimento rural sustentável do município.