Multidão e recorde nacional marcam Maior Doce de Leite do Mundo
Recorde internacional já foi protocolado. Ao todo, 3,4 toneladas foram distribuídas em quase 10 mil potes de 350g, esgotados às 13h30, uma hora e meia antes do término do evento
Ronaldo Scanavini 
Composta pela comunidade acadêmica e pela população da região, uma multidão formou uma fila na reta da UFV (Universidade Federal de Viçosa), com início no Gramado das Quatro Pilastras e fim que ultrapassa os arredores do Restaurante Universitário I. O objetivo foi adquirir gratuitamente um produto de alta relevância nacional.
Neste sábado, 29, foram distribuídos 10 mil potes de 350g do Doce de Leite Viçosa, considerado dez vezes o melhor do Brasil. Hoje, a fabricante viçosense é a única que chegou a esse feito no Concurso de Produtos Lácteos, em Juiz de Fora, o mais importante nacionalmente. A empresa não participa mais da competição.
Para comemorar os 100 anos de história, marca atingida na última sexta-feira, 28, a UFV, em parceria com a Funarbe (Fundação Arthur Bernardes) e o Laticínios Viçosa, promoveu o evento "Maior Doce de Leite do Mundo".
A iniciativa visa bater o recorde mundial da produção e distribuição do maior doce de leite, hoje pertencente ao município de Celaya, no México, que produziu 2.886 kg de doce de leite em 2023, segundo o Guinness World Records, entidade global responsável pelo registro. Apesar de não haver integrantes do Guinness presencialmente, o pedido já foi protocolado. O quantitativo distribuído do produto foi de cerca de 3,5 toneladas.
Ainda assim, a fabricação já é, por si só, um recorde histórico. Isso porque o RankBrasil, entidade nacional, confirmou e registrou oficialmente a marca do maior doce de leite brasileiro, cedendo à equipe gestora o prêmio que simboliza o feito.
LOGÍSTICA DA DISTRIBUIÇÃO
A distribuição gratuita começou às 10 e seguiu até por volta das 13h30, quando acabaram todos os 10 mil potes. O evento seguiu até às 15 horas, mesmo com o término da distribuição. Juntos, os organizadores mobilizaram dezenas de pessoas, responsáveis pela logística de armazenamento, padronização, ordenação e entrega ao público presente.
Com o objetivo de facilitar a distribuição, os trabalhos iniciaram antes mesmo do horário combinado. Foram centenas de potes do produto já dispostos para o fornecimento.
A produção do Maior Doce de Leite do Mundo começou com a compra de 7.500 litros de leite de produtores da região, levados, posteriormente, à Fábrica do Laticínios Viçosa, localizada no campus da UFV.
Por lá, a Funarbe, junto à equipe da fábrica, liderou na quinta-feira, 29, a plotagem em um tanque de dois metros de largura e dois metros de comprimento. Logo após o armazenamento, o reservatório foi levado ao Gramado das Quatro Pilastras.