PMV divulga programação da 1ª Festa do Doce de Leite

Foi divulgada nesta quarta-feira, 3, a programação da 1ª Festa do Doce de Leite, que acontece nos dias 11 e 12 de setembro no Gramado das Quatro Pilastras da UFV (Universidade Federal de Viçosa). O evento acontecerá a partir das 18 horas da sexta-feira e das 13 às meia-noite do sábado.

De acordo com as informações da PMV (Prefeitura de Viçosa), haverá uma feira com expositores e comerciantes que utilizem o doce de leite como principal ingrediente nos seus produtos. 

A primeira atividade está marcada para às 14 horas do sábado e consiste no 1º concurso municipal de doce de leite de corte. Haverá ainda oficina prática de fabricação de doce de leite, fornecida pelo Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), e o espaço "Cantinho de Memórias Afetivas".

O cantinho será dedicado às memórias, histórias, tradições e afetos relacionados ao doce de leite, com o objetivo de valorizar os saberes e costumes da cultura local. 

Mais informações devem ser divulgadas em breve. O evento ainda deve reunir atrações culturais e musicais, além de praça de alimentação e espaços de convivência.

A iniciativa busca valorizar a tradição da cidade na produção de doce de leite, fortalecer os laticínios da região e fomentar o turismo e a economia local. Já está publicado, inclusive, um edital de chamamento público para selecionar laticínios produtores de doce de leite interessados em participar da festa.

A proposta é reunir produtores locais e regionais em um espaço dedicado à divulgação dos doces de leite, produto que tornou Viçosa reconhecida oficialmente como a Capital Estadual do Doce de Leite. Além de incentivar a cadeia produtiva, o evento pretende ampliar a visibilidade das marcas participantes e aproximar os consumidores da produção regional.

Segundo a vereadora Vanja Honorina, criadora do evento, a Festa do Doce de Leite foi criada para transformar um dos principais símbolos da gastronomia viçosense em um evento permanente de valorização da cultura e da economia local. A iniciativa também busca ampliar as oportunidades de negócios para os produtores e consolidar o município como referência na produção do doce de leite em Minas Gerais.