Gerente do Laticínios Viçosa conta que doce de leite decacampeão já foi desclassificado por coloração
Entrevista foi realizada durante o quinto episódio da série UFV 100 Anos, do podcast 4elles
Ronaldo Scanavini 
A 4elles Filmes divulgou, na última quinta-feira, 30, o quinto episódio da série especial "UFV 100 Anos", que, por meio de um formato de podcast, promove entrevistas com personagens e figuras importantes da história da Universidade Federal de Viçosa.
Neste ato, o entrevistado da vez foi o gerente executivo dos Laticínios Viçosa, Aristides Fialho Dias, que falou sobre sua trajetória como estudante e das pessoas que ajudaram a construir a história industrial da UFV.
"E tem curiosidade: você sabia que o Doce de Leite Viçosa já foi desclassificado de um concurso por causa da sua coloração? A tonalidade que hoje é uma de suas marcas já foi considerada fora do padrão", disse o 4elles.
OUTROS ENTREVISTADOS
Até o momento, a série especial já entrevistou outras quatro grandes figura da história ligada à universidade viçosense centenária.
No primeiro episódio, o entrevistado foi Antônio Bartolomeu, integrante da primeira turma de Engenharia Florestal do Brasil e o primeiro formado na própria área a lecionar no curso de Viçosa, que antes tinha apenas professores da Agronomia.
Enquanto, no segundo episódio, foi a vez de Geraldo Magela, filho de um ex-funcionário do refeitório da UFV. Também conhecido como Branco, Geraldo compartilhou histórias de pessoas que se dedicaram quatro décadas à instituição.
Já no terceiro ato, a entrevistada foi a professora Terezinha Della Lucia, vinculada ao Departamento de Biologia Animal da UFV (Universidade Federal de Viçosa).
Terezinha iniciou sua história na universidade em 1964, quando seu pai voltou a Viçosa para lecionar. No capítulo, ela relembra o impacto da instituição ao longo de sua vida e destaca vivências de momentos históricos da UFV.
Por fim, o quarto episódio entrevista a ex-professora de Engenharia de Alimentos e primeira ex-reitora da UFV (Universidade Federal de Viçosa), Nilda de Fátima Ferreira Soares.
Durante a conversa com o host Rodrigo Martinho, ela fala da importância de sua mãe, considerada o alicerce de toda a trajetória de Nilda, e relembra sua caminhada desde os tempos de estudante até chegar ao cargo mais importante de uma universidade pública.
Todos os episódios estão disponíveis no canal 4elles, do YouTube.
