Rede sediada na UFV conquista prêmio de gastronomia
Cátedra Unesco em Economia Criativa e Políticas Públicas (CEPP), sediada na UFV, foi a vencedora do Prêmio Cumbucca de Gastronomia, na categoria Sustentabilidade.
Ronaldo Scanavini 
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) trouxe, mais uma vez, uma conquista de forte reconhecimento para o município. Trata-se do Prêmio Cumbucca de Gastronomia, na categoria Sustentabilidade.
O Cumbucca é a principal premiação pluralista do setor gastronômico de Minas Gerais e reuniu, nesta edição, 56 categorias. A Cátedra foi escolhida pela curadoria do Prêmio, que destacou suas atividades de pesquisa, ensino e extensão sobre a cultura alimentar, a geração de trabalho e renda e a promoção do desenvolvimento sustentável de forma multidimensional no contexto da economia criativa.
Para o coordenador-geral da rede da Cátedra Unesco CEPP e professor do Departamento de Administração e Contabilidade da UFV, Magnus Luiz Emmendoerfer, o reconhecimento amplia a visibilidade da gastronomia como campo da economia criativa e de atuação das políticas públicas.
“O Prêmio Cumbucca valoriza a gastronomia mineira e ajuda a projetá-la no Brasil e no mundo. A gastronomia gera trabalho e renda, valoriza os saberes das comunidades e estimula práticas ambientalmente responsáveis. Para desenvolver esse potencial, precisamos de políticas voltadas ao setor e de articulação com setores produtivos como turismo, cultura, infraestrutura, educação e saúde, dentre outros”.
