Carreta Agro trouxe drink do centenário da UFV à 96ª Semana do Fazendeiro

Para homenagear os 100 anos da UFV (Universidade Federal de Viçosa), a Imersão em Cachaça e Coquetelaria, do Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), mostrou uma inovação que pode agregar valor a um dos produtos mais tradicionais de Minas Gerais.

É o Drink do Centenário, criado pelo sommelier de cachaça Albert Coelho, preparada e servida a duas turmas da Imersão, que foi realizada durante a 96ª Semana do Fazendeiro, na Carreta Agro pelo Brasil, da CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil). 

Produzido com cachaça, soda, suco de laranja e xarope de groselha, o coquetel chamou a atenção pela apresentação e pelo sabor refrescante. A aprovação foi imediata entre os visitantes. “Uma delícia. Nunca tomei cachaça assim. Além de ser lindo o drink”, elogiou Carla Silva após experimentar a bebida.

Para a analista de agronegócios do Sistema Faemg Senar, Nathalia Rabelo,  a proposta foi além do ensino de receitas. “É uma estratégia para valorizar a cachaça de alambique, aproximando produtores, profissionais da área de bebidas e empreendedores das oportunidades de um mercado em constante evolução”.