Saae Viçosa inicia fiscalização em bares e restaurantes
Ronaldo Scanavini 
O Serviço Autônomo de Água e Esgoto (Saae) de Viçosa deu início, na última sexta-feira, 6, a um período de fiscalizações orientativas em bares e restaurantes da cidade. A ação é realizada em parceria com a Abrasel Regional (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).
A iniciativa foca em orientar os estabelecimentos sobre as melhores maneiras de descarte de óleo e gordura, buscando conscientizar os empresários e colaboradores sobre os impactos do descerte inadequado desses resíduos na rede pública de esgoto.
Nesta etapa, Alexandro Simões, fiscal do SAAE, e Deyse Melo, responsável técnica pelo Projeto Técnico Social da Estação de Tratamento de Esgoto (ETE) Barrinha, visitaram um total de 5 estabelecimentos na Rua dos Estudantes.
Durante as abordagens, foram repassadas orientações aos responsáveis sobre os cuidados necessários com o descarte de óleo e gordura e as medidas que devem ser adotadas para evitar problemas no sistema de esgotamento sanitário, tanto público quanto privado.
Além de conversar com os donos dos bares e restaurantes da rua, os colaboradores da Autarquia também entregaram materiais impressos informativos e educativos sobre o tema, avaliaram a estrutura das cozinhas dos estabelecimentos e trataram sobre a futura atuação da ETE Barrinha no tratamento de esgoto de Viçosa.
