Concurso de doce de leite partido recebe inscrições até 5 de setembro

Estão abertas até o próximo sábado, 5, as inscrições para o I Concurso Artesanal de Doce de Leite Partido de Viçosa. A iniciativa integra a programação da Festa do Doce de Leite de Viçosa e busca reunir receitas produzidas por famílias das áreas rurais e urbanas do município.

As inscrições devem ser feitas pela internet, por meio deste link.

O concurso tem como objetivo valorizar a fabricação artesanal do doce de leite partido e os modos de preparo transmitidos entre gerações. A proposta também envolve a preservação de receitas, técnicas e práticas relacionadas à produção do doce.

Após a inscrição, cada participante deverá entregar uma amostra à Comissão Organizadora no dia 12 de setembro, das 12h às 13h. A entrega será realizada no local da Festa do Doce de Leite, no gramado das Quatro Pilastras da Universidade Federal de Viçosa (UFV).

A amostra deverá conter 40 pedaços de doce, com aproximadamente 2,5 cm por 2,5 cm cada. Os produtos devem ser acondicionados em embalagem descartável, limpa e adequada para degustação.

As três receitas mais bem avaliadas pela Comissão Julgadora receberão premiação em dinheiro. O primeiro lugar será contemplado com R$ 700, o segundo com R$ 500 e o terceiro com R$ 300.

A coordenação do concurso é realizada pela Secretaria Municipal de Agropecuária de Viçosa, em parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater).

Outras informações podem ser obtidas na Secretaria Municipal de Agropecuária, localizada na Rua Gomes Barbosa, 803, fundos, ou pelo telefone 2170-0421.